傳統(tǒng)制酒設(shè)備經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,材料使用已經(jīng)有了很大的發(fā)展和變化,從水泥池和皿料容器到陶罐,到20世紀(jì)70年代以后的鋁容器和80年代后期的不銹鋼容器,再到安全食品級(jí)不銹鋼薄壁容器。尤其在啤酒和白酒制造設(shè)備中,制酒設(shè)備中已經(jīng)大量使用到不銹鋼薄壁容器。
由于不銹鋼薄壁容器大量采用了優(yōu)質(zhì)的冷軋不銹鋼板,在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上進(jìn)行加強(qiáng)和優(yōu)化,因此可極大節(jié)省容器罐體不銹鋼使用量,節(jié)約制造成本,制造過(guò)程中采用卷板成圓生產(chǎn)工藝,盡量減少焊縫,每節(jié)筒體只有一道縱焊縫,采用氬氣保護(hù)焊接工藝,優(yōu)化了工藝,減少了制造周期,從而也降低了人力成本,保證了容器制作過(guò)程中的質(zhì)量和制作周期,因此,為制酒企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張?zhí)峁┝艘粭l優(yōu)化節(jié)約的可行之路。
因薄壁不銹鋼容器在設(shè)計(jì)中廣泛地引入了食品衛(wèi)生級(jí)概念和設(shè)計(jì)理念、制造工藝,因此制造出的不銹鋼容器外形美觀漂亮,焊縫少且處理整潔美觀,所有接口圓滑過(guò)渡,內(nèi)部不留死角,易清洗。
相對(duì)于傳統(tǒng)不銹鋼容器,不銹鋼薄壁容器除了造價(jià)低外,更由于不銹鋼薄壁容器注重了食品級(jí)的設(shè)計(jì)和制造,在安全性等同的同時(shí),在生產(chǎn)過(guò)程中,能有效地解決清洗難的問(wèn)題,給生產(chǎn)中的貯存管理帶來(lái)極大的改進(jìn),降低生產(chǎn)成本,保證酒的質(zhì)量,同時(shí)也降低了清洗等費(fèi)用,節(jié)約管理成本。
不銹鋼薄壁容器的防銹和除焊斑工藝可以采用循環(huán)噴淋酸洗鈍化裝置,實(shí)踐結(jié)果表明,酸洗鈍化后的不銹鋼薄壁容器裝置安全、可靠、環(huán)保、高效,可以有效地節(jié)省人力和物力。